Mais Moulin (Polenta crémeuse / semoule de maïs haïtienne)


 Photo: Savorythoughts

MAÏS MOULIN (POLENTA CRÉMEUSE / SEMOULE DE MAÏS HAÏTIENNE)

PRÉPARATION: 5 MIN ; CUISSON : 35 MIN; RENDEMENT: 2 PORTIONS

Le Mais Moulin Un repas non seulement facile à préparer, mais également délicieux. Un moyen idéal de dîner sur la table pour nourrir votre famille en un rien de temps!  


INGRÉDIENTS

  • 1 tasse de semoule de maïs
  • 5 poignée d'épinards
  • 2 gousses d' ail émincées
  • 2 cuillères à soupe huile d'olive divisée
  • sel et poivre au goût
  • 1 c. mieux que la propagation de bouillon de légumes divisé
  • 2 ½ tasses d' eau et un peu plus pour épaissir
  • 1 tomate romaine
  • 1/2 tasse de fromage cheddar fort


 PRÉPARATION

  1. Dans une petite poêle, ajoutez l'huile et faites cuire l'ail pendant environ 30 secondes ou parfumé, puis ajoutez les tomates et le meilleur que la diffusion de bouillon de légumes. Une fois ramolli, ajoutez les épinards par petites quantités. Cuire jusqu'à ce que les épinards commencent à se faner ou jusqu'à ce que vous obteniez la texture désirée. Retirer du feu et mettre de côté. 

  2. Pendant ce temps, dans une petite casserole, amener l'eau à ébullition. Ajouter la semoule de maïs et assaisonner avec le sel et le poivre, ajouter le meilleur que la pâte à tartiner aux légumes. Remuer. Réduire le feu à moyen-doux. Ajoutez le fromage. Remuer. Servir chaud avec des tomates cuites aux épinards.

Notes de recette

La semoule de maïs absorbe de l'eau. Ajustez l'eau en fonction de l'épaisseur souhaitée. 


 

Bon appétit!





Trôneroyal | Savory Thoughts