Oeufs de tortilla


 Photo: howsweeteats

OEUFS DE TORTILLA

PRÉPARATION: 5 MIN ; CUISSON : 5 MIN; RENDEMENT: 1 PORTION

Les œufs pour le petit-déjeuner sont un aliment de base dans de nombreux ménages que ça soit des omelettes brouillées, des œufs au plat ou même des œufs pochés. Pour rendre le petit-déjeuner un peu plus raffiné, nous avons opté pour un burritos mexicain. Oui des tortillas enveloppées de bonté.  Ce petit-déjeuner est comme tout autres tortillas, mais enveloppée de textures et de délicieuses saveurs. Ce plat est parfait pour aller. Enveloppez-le et emportez-le avec vous.


INGRÉDIENTS

  • 1 cuillère à café de beurre
  • 1 gros oeuf
  • pincée de sel et de poivre
  • Cheddar blanc fort râpé de 1 once
  • 1 tortilla de farine de 4 pouces
  • Pour servir
  • tomates en tranches
  • oignons verts
  • Avocat
  • Piments jalapeno
  • coriandre fraîche


 PRÉPARATION

  1. Chauffer une grande poêle à feu moyen. Ajouter le beurre et une fois qu'il est fondu, casser l'œuf par-dessus. Saupoudrez de sel et de poivre. Cuire jusqu'à ce que l'œuf devienne blanc et opaque. Retournez doucement l'œuf. Une fois retourné, garnissez-le avec la moitié du cheddar râpé. Placez la tortilla sur le dessus. Cuire 1 minute.

  2. Retournez doucement l'œuf pour que la tortilla soit maintenant au fond de la casserole. Couvrir avec le reste du fromage. Couvrir avec un couvercle et cuire encore une minute. Glissez l'œuf tortilla dans une assiette et recouvrez-le de tomates, d'oignons, d'avocat, de poivrons et de coriandre. Servir!

 


Bon appétit!





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