Recette tortilla à la espagnole


Images: Monde Minceur / Gareth Morgans 

RECETTE TORTILLA À L'ESPAGNOLE

PRÉPARATION: 15 MIN ; CUISSON : 40 MIN; RENDEMENT: 4 PORTIONS

Nous n'avons pas encore essayé ce plat qui à l'air alléchant mais étant donné la description comme telle, " Servez une tranche de soleil avec la tortilla de pommes de terre, d'oignons et de poivrons à la espagnole du Slimming World. Parfait pour les dîners, les déjeuners et les collations, il est également délicieux servi chaud ou froid." Eh oui, c'est tout ce qu'il nous a fallu pour nous mettre goût à la bouche. Ne nous jugez pas ! 

Toutefois, nous vous laissons décider par vous même en vous invitant à nous en faire part  de vos commentaires, ci-dessous.

INGRÉDIENTS

  • 700g de pommes de terre farinées, pelées et tranchées très finement
  • 1 gros oignon, pelé et haché finement
  • 1 gousse d'ail pelée et hachée finement
  • 1 gros poivron vert et 1 gros poivron rouge, coupé en deux, épépiné et haché finement
  • Aérosol de cuisson à faible teneur en calories
  • 6 gros œufs battus
  • 2 c. À soupe de persil fraîchement haché

INSTRUCTION

  • Placez les tranches de pommes de terre dans une grande casserole et couvrez-les d'eau. Ajoutez une pincée de sel et amenez à ébullition, laissez cuire 3 minutes puis égouttez bien.

  • Placez l'oignon, les poivrons et l'ail dans une casserole et versez dessus 275 ml d'eau. Porter à ébullition, couvrir et laisser mijoter pendant 5 minutes, à nouveau bien égoutter.

  • Vaporiser un aérosol de cuisson à faible teneur en calories dans une poêle de taille moyenne et faire chauffer jusqu'à ce qu'il soit chaud. Ajouter les tranches de pomme de terre, les oignons et les poivrons et bien mélanger.

  • Assaisonner les œufs et verser dans la casserole en emballant les légumes ensemble. Baisser le feu et cuire 15 à 20 minutes jusqu'à ce que la base soit prise.

  • Placer la tortilla sur un gril préchauffé à feu moyen et laisser cuire jusqu'à ce qu'il soit doré et pris. Retirer du feu et saupoudrer de persil avant de couper en quartiers pour servir.




Bon appétit !








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